Superenkla goda wraps som går snabbt att göra. Passar utmärkt att göra i ordning till utflykten eller som en lättare middag. Fyllningen går att variera i all oändlighet. Nedan kommer ett förslag på en god och krämig tonfiskröra
Ingredienser för 4 personer
8 st ägg
4 msk grädde
1 tsk salt
5 krm svartpeppar
1 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
Tonfiskröra med soltorkade tomater och basilika:
2 burk tonfisk i vatten
2 dl crème fraiche
5 msk majonnäs
1 dl hackad basilika
1 stort tärnat äpple
1 tsk salt
10 finhackade soltorkade tomater
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser i en bunke med stavmixer. Ställ bunken åt sidan att ”vila” ca 5 minuter. Häll över smeten på en plåt med bakplåtspapper. Se till så att bakplåtspappret går upp en bit på kanterna så inte smeten fastnar på kanten av plåten. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Ta ut plåten och låt svalna. Häll av tonfisken. Blanda tonfisken med övriga ingredienser i en bunke. Smaka av med salt och peppar. Bred tonfiskröran över wrapen och dela dem i valfri storlek. Rulla ihop tajt och ät direkt eller ta med på utflykten
