Ingredienser:

150 g grönkål

1 vitlöksklyfta

50 g riven hårdost

150 g valnötter (går även bra med cashewnötter eller pinjenötter)

ca 2 dl olivolja

en skvätt pressad citron

salt

Gör så här:

Mixa allt till en till en slät kräm. Använd till en början 1,5 dl olivolja, tillsätt resten eller mer beroende på den konsistensen du vill åt. Smaka av med salt.