Matiga och proteinrika våfflor som mättar bra

Ingredienser för ca 4-6 st våfflor

250 gr keso

2 st ägg

0,5 tsk bakpulver

1 dl mandelmjöl

1 dl vetemjöl

Salt

Chiasylt:

1 paket fryta jordgubbar

0,5 dl vatten

2 msk chiafrön

Gör såhär:

Börja med sylten. Koka upp bären tillsammans med vatten. Dra av kastrullen och blanda i 2 msk chiafrön. Rör om tills sylten tjocknar något. Häll upp i glasburk och låt svalna i kylen. Sylten håller ca 1 vecka. Blanda samtliga ingredienser till våfflorna i en bunke och rör runt med en gaffel. Smörj våffeljärnet rikligt med smör och börja grädda. Servera tillsammans med chiasylt, kiwi, mango, banan, hackade mandlar och kokos.