Precis som pepparkaka fast med saffran istället för pepparkakskrydda. Lika god är det också!

Ingredienser:

3 dl strösocker

1,5 dl ljus sirap

200 g smör

1,5 dl vispgrädde

1 msk bikarbonat

10 dl mjöl

1 g saffran (två påsar)

 

Gör så här:

Värm upp smör, socker och sirap i en kastrull. Flytta över till en köksmaskin när allt smält. Rör i grädde och saffran. Blanda mjöl och bikarbonat separat och tillsätt sedan till köksmaskinen. Låt maskinen gå tills det blivit en fin smet. Låt degen vila 1 dygn i kyl. Ta fram den någon timme innan bak då den kan bli ganska hård i kylen. Kavla ut, med fördel mellan två bakplåtspapper. Grädde dem i mitten av ugnen på 200 grader i ca 5 minuter. Använd en plåt med bakplåtspapper.