Matiga goda våfflor som kan ätas direkt eller ta med som matsäck

Ingredienser för 4 våfflor

1 paket halloumi

1 paket mozzarella

1 msk potatismjöl

1 ägg

Topping:

Räkor

Picklad rödlök

Finhackad persilja

Crème fraiche

Gör såhär:

Riv osten på grova sidan av ett rivjärn och lägg i en bunke. Pudra 1 msk potatismjöl över osten och knäck i ett ägg. Blanda runt.

Värm ett våffeljärn på hög värme. Smörj med smör och grädda våfflorna. Toppa med matiga tillbehör exempelvis räkor, en klick crème fraiche, finhackad persilja och picklad rödlök