Supergoda att dippa i en härlig salsa och gräddfil eller äta i en fylld tortilla.
Ingredienser:
280 g majs (avrunnen vikt)
230 g kokta kikärtor (avrunnen vikt)
1 pressad vitlöksklyfta
1 ägg
1 dl ströbröd
150 g fetaost
½ tsk salt
3 krm spiskummin
½ krm cayennepeppar
Gör så här:
Börja med att mixa kikärtorna till en slät smet. Lägg i en bunke. Mixa sedan majsen lite lätt, ska inte bli en slät smet. Lägg ner i samma bunke som kikärtorna. Tillsätt ägg, vitlök, ströbröd och samtliga kryddor. Rör om ordentligt. Avsluta med att smula ner fetaosten. Rör om och forma till små bollar som rullas i pankoströbröd. Fritera i några minuter tills bollarna fått fin färg. Klart!