Supergoda att dippa i en härlig salsa och gräddfil eller äta i en fylld tortilla.

 

Ingredienser:

280 g majs (avrunnen vikt)

230 g kokta kikärtor (avrunnen vikt)

1 pressad vitlöksklyfta

1 ägg

1 dl ströbröd

150 g fetaost

½ tsk salt

3 krm spiskummin

½ krm cayennepeppar

 

Gör så här:

Börja med att mixa kikärtorna till en slät smet. Lägg i en bunke. Mixa sedan majsen lite lätt, ska inte bli en slät smet. Lägg ner i samma bunke som kikärtorna. Tillsätt ägg, vitlök, ströbröd och samtliga kryddor. Rör om ordentligt. Avsluta med att smula ner fetaosten. Rör om och forma till små bollar som rullas i pankoströbröd. Fritera i några minuter tills bollarna fått fin färg. Klart!