En enkel och god currysås som tillsammans med räkor blir en lyxig maträtt med mycket smaker.
Recept för 4 personer
Ingredienser:
400 ml kokosmjölk
2 tsk gul curry
2 krm ingefärapulver
½ krm cayennepeppar
2 tsk fisksås
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk honung
1 tärning grönsaksbuljong
Tillbehör:
Jasminris
Räkor
koriander
Gör så här:
Häll kokosmjölken i en kastrull tillsammans med alla andra ingredienser. Låt koka några minuter så såsen tjocknar lite. Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skala räkor. Servera i en djup tallrik och toppa med koriander.