Ingredienser:

Ca 500 gram champinjonger

4 dl grädde (ju fetarare desto godare)

1 gul lök

1 klyfta vitlök

1 tärning svampbuljong

Färsk timjan

Salt

Peppar

Smör att steka i

Valfri pasta

 

Gör såhär:

Börja med att steka champinjonerna hela i rikligt med smör. Tillsätt finhackad lök, vitlök och timjan när svampen fått fin färg. Stek en liten stund innan du häller i grädden och buljongtärningen. Låt det koka ihop en stund samtidigt som du kokar valfri pasta enligt anvisning. Smaka av pastasåsen med salt och peppar. Häll av vattnet från pastan när den är klar och blanda ner pastan i såsen. Toppa med lite färsk timjan och parmesanost.